Производительность: 2 500 л/ч
Достаточно
Много
Арт.: fs1620
1 590 000 ₽/шт
от 1 590 000 ₽
1 690 000 ₽/шт
4 134 000 ₽/шт
1 386 000 ₽/шт
1 867 800 ₽/шт
1 979 670 ₽/шт
2 042 700 ₽/шт
2 276 010 ₽/шт
2 838 000 ₽/шт
3 890 543 ₽/шт
от 7 241 025 ₽
от 9 280 676 ₽
Показать еще
Гомогенизаторы для молока: улучшение вкуса и продление срока хранения
Молоко - это один из самых популярных и здоровых продуктов питания, богатый белками, жирами, витаминами и минералами. Однако, для того чтобы молоко сохраняло свои полезные свойства и имело приятный вкус и консистенцию, необходимо провести процесс гомогенизации. Гомогенизаторы для молока - это специальные устройства, которые используются для измельчения жировых частиц в молоке и их равномерного распределения по всему объему продукта.Преимущества гомогенизации молока
Это позволяет добиться нескольких важных преимуществ:Гомогенизация молока - это процесс, при котором жировые частицы в молоке измельчаются до микроскопических размеров и равномерно распределяются по всему объему продукта.
- Улучшение вкуса и консистенции молока. Гомогенизированное молоко имеет более плотную и однородную консистенцию, а также более насыщенный и приятный вкус, по сравнению с негомогенизированным молоком.
- Увеличение срока хранения молока. Гомогенизация молока способствует замедлению процессов окисления и разделения жира, что позволяет увеличить срок хранения молока до 10-14 дней, в зависимости от условий хранения.
- Улучшение питательной ценности молока. Гомогенизация молока способствует лучшему усвоению жиров и витаминов, содержащихся в молоке, что повышает его питательную ценность.
При выборе гомогенизатора для молока необходимо учитывать несколько важных факторов:
- Производительность. Выберите гомогенизатор, соответствующий объему молока, которое вы планируете перерабатывать. Производительность гомогенизатора может варьироваться от нескольких литров в час до нескольких тонн в час.
- Тип гомогенизатора. Существует два основных типа гомогенизаторов для молока: одноступенчатые и двухступенчатые. Одноступенчатые гомогенизаторы используются для измельчения жировых частиц до размера 1-2 мкм, а двухступенчатые - до размера 0,5-1 мкм. Двухступенчатые гомогенизаторы обеспечивают более качественное измельчение жировых частиц, но они также более дорогие.
- Качество и надежность. Выберите гомогенизатор от проверенного производителя, который гарантирует высокое качество и надежность своей продукции. Убедитесь, что гомогенизатор соответствует всем необходимым стандартам и сертификатам качества.